松子青酱鸡肉面的做法
菜谱材料:
1、松子30克、蒜头10克、鳀鱼(罐头)3条、橄榄油120毫升、罗勒(九层塔)100克、奶酪粉40克
2、鸡胸肉400克、意大利面400克
调味料:黑胡椒粉少许、盐少许
菜谱做法:
1、将送子用干锅炒至金黄色,取出放凉备用。
2、将送子、蒜头、鳀鱼与橄榄油放入果汁机中打碎,加入罗勒,奶酪粉,打成泥状,即为青酱。
3、鸡胸肉切小快;意大利面煮至7分熟,捞起沥干,加入少许橄榄油(分量外)拌匀,备用。
4、平底锅加热后倒入少许橄榄油,放入鸡胸肉炒至八分熟,加入煮好的意大利面,再加入调味料,青酱拌匀后,即可盛盘食用。
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