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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-16
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菜谱材料：
熟鱼肠228克，炸油条一小段，鸡蛋3个。
调料：陈皮丝、姜汁酒各少许，顶汤6汤匙。
菜谱做法：
1、鱼肠洗净，在沸水中拖一拖，然后用姜汁酒稍腌，置入瓦钵中。
2、打匀鸡蛋倒进盛鱼肠的瓦钵中，加入陈皮丝、姜丝、葱丝、盐、糖、胡椒粉及顶汤调味，旺火蒸15分钟。
3、蒸妥的鸡蛋鱼肠置焗炉中，焗10分钟至色泽金黄，取出供食。
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