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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
鲜贝150克水发海参200克鲜荷叶、紫米粉、葱姜汁、鸡蛋清、盐、淀粉、鸡粉各适量。
菜谱做法:
鲜贝剁成泥，加葱姜汁、鸡蛋清、盐、淀粉搅成贝茸，水发海参加鲜汤、调料烧入味，沥净汤汁后填抹入贝茸，用鲜荷叶包卷起，再裹上紫米粉加水调成的糊，表面粘拽出刺，入烤箱烤约10分钟至熟透即可。
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