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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-13
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菜谱材料：
红薯500克、姜10克、柠檬1个
调味料：
盐3克、鸡精粉2克、鸡蛋黄1个、生粉50克、面粉50克、油500克
菜谱作法：
一、红薯去皮切细丝，用清水冲洗干净，姜去皮切丝，取柠檬皮切丝，柠檬肉备用。
二、红薯丝装得碗中，挤入柠檬汁，放入鸡蛋黄、面粉、生粉、鸡精粉、盐、姜丝、柠檬丝拌匀，捏成饼状。
三、锅上火，待油烧热后放入红薯饼，炸至两面呈金黄色时捞出沥干油分，装盘即可。
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