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奶油土豆饼

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-13

73人看过

查看评论 0条

奶油土豆饼
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
奶油土豆饼的做法

菜谱材料:


一、土豆1个


二、中筋面粉1杯半、开水半杯、奶油4大匙、奶油2大匙、糖1/4杯、冷水1/3杯


三、豆沙或枣泥150克

奶油土豆饼 原料有中筋面粉 开水 奶油 奶油 糖 冷水 


菜谱作法:


一、土豆去皮、切片、蒸熟,趁热碾细。


二、中筋面粉放入盆内,加入奶粉、糖、奶油、先拌匀,再冲入开水搅匀,然后放入碾细的土豆泥,最后慢慢淋冷水,揉匀成面团,盖上湿布,饧发20分钟。


三、饧好的面团分8等份小块,豆沙或枣泥馅料同样分成8等份,每块外皮包入馅料1份,搓圆再按扁,做成饼状。


四、平底锅内放1杯油,烧至六成热时,放入土豆饼,小火烙至两面金黄即可盛出食用。

收集整理:http://Foodo.NET 东方美食

 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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