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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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猪肉适量
菜花适量
生姜适量
生抽 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
食盐 适量
猪瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制十几分钟;
菜花洗净,掰成小朵,葱、姜切丝备用;
用煮锅煮一锅水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;
炒锅中放少许油,油热后葱、姜炒香,放入肉片翻炒至变色,盛出备用;
炒锅中放少许油,油热后放入菜花翻炒均匀,倒入适量生抽翻炒均匀;
放入肉片翻炒均匀,加少许盐调味即可。
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