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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-06
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原料：虾仁 · 豆皮配料：姜调料：蜂蜜 · 茶 · 料酒 · 水 · 胡椒粉 · 胡椒 · 高汤
做法：
步骤一：豆皮切丝，下锅用开水焯一下，可以去掉豆腥味
步骤二：香菇切丝，焯水，虾干略微用水泡泡
步骤三：炒锅置火上，放入一勺花生油和一小勺面粉，用小火慢炒，待油和面泛起大泡，再度变成均匀的小泡时，迅速冲入高汤用旺火烧沸，待汤成乳白色时，下入千张丝，香菇丝，虾干，姜末，料酒，煮到所有原料的味道都融入汤内。
美食成品图：
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