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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-29
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材料：冬瓜400克，莲子80克，排骨250克。
调料：姜、料酒、精盐各适量。
详细做法：
1. 将莲子浸泡于温水中，30分钟后捞出；将冬瓜去皮切成块状；将排骨汆烫后捞出备用。
2. 锅中加水，大火煮开，放入冬瓜、姜片，用中火炖煮1个小时，再放入莲子、排骨，用文火炖煮30分钟。
3. 出锅前加入适量精盐、料酒调味即可。
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