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南荠草莓饼

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-26

59人看过

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南荠草莓饼
  • 栏目:湘菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南荠草莓饼的做法




色香味:菜式美观,酸甜适口

主料:荸荠500克,草莓酱100克,面包渣100克

辅料:白糖45克,水淀粉25克,干淀粉10克,鸡蛋清50克,油适量

制作:

  1) 将荸荠去皮后用刀背拍碎,块大的再剁开,用豆包布包好拧干水分,加入干淀粉搅拌均匀,和成面团;

  2) 将面团分块包上草莓成球状,逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实;

  3) 起锅放油投入荸荠饼坯,炸至金黄色捞出码盘按扁;

  4) 净锅加入水、白糖烧开,用水淀粉勾玻璃芡,淋明油,浇在饼上即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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