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    美食天下菜谱

    蒜香鲨鱼肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5181人看过

    查看评论 0条

    蒜香鲨鱼肉
    • 栏目：粤菜 工艺：炒
    • 口味：清香味 难度：初级入门
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒜香鲨鱼肉的做法

    教您大蒜炒鲨鱼怎么做,如何做大蒜炒鲨鱼才好吃
    1、鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片,加盐、酒及蛋白腌10分钟后,再加太白粉及胡椒粉拌匀；

    2、起油锅,待油七分热时, 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出；

    3、将蒜及辣椒切好备用；

    4、先把姜片爆香,放入青蒜、辣椒拌炒,加米酒、鲨鱼,再倒入高汤。煮开后加少许味精,焖一下即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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