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豪迈的大盘鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-15

33人看过

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豪迈的大盘鸡
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豪迈的大盘鸡的做法
豪迈,是胖星儿jj对大盘鸡的印象,哈哈,听着很过瘾的样子。

  最近基本不吃鸡肉,想大盘鸡的欲望却久久不能平复,今儿豁出去了,献身一把,吃了个痛快,爽也爽乎,哈哈。

  根据自己的口味做的,自己喜欢,最正!

  原料:

  花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、白糖

  做法:

  1.原料切好备用

  2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;

  3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;

  4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;

  5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;

  6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。

  好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈

  面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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