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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、生菜叶用热水汆烫后,泡冷水备用；
2、牛绞肉、肥肉丁及调味料先用少量水拌匀,等变得稍加浓稠时,再慢慢加水,然后一边摔打,直到绞肉有弹性且不黏手即可；
3、将生菜叶取出,用手撕成小片状,铺在小盘子上,绞肉分成12份,再用手塑成圆球状,放在生菜叶上,再放入蒸笼蒸20分钟即可。
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