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    首页 菜谱大全 私家菜 雕醉鸡卷
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    美食天下菜谱

    雕醉鸡卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-27

    63人看过

    查看评论 0条

    雕醉鸡卷
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    雕醉鸡卷的做法

    主料：鸡腿2个绍兴花雕100g

    辅料：姜丝少许

    调料：生抽50g枸杞30颗桂皮1小块八角1个甘草几片小茴香少许花椒少许盐少许

    烹饪方法：

    1、鸡腿剔骨,加所有调料拌匀,揉搓几分钟;放保鲜袋中封口摇晃拌匀;入冰箱腌制至少一夜;

    2、拿出后去掉除枸杞外的调料,放锡纸上,如图卷起;

    3、烤箱预热180度;中层,上下火30分钟;

    4、蜂蜜加水和油拌匀,刷到鸡腿卷上,继续暴露烤制20分钟;中间刷两次蜂蜜汁;

    5、拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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