清炖带鱼的做法
主料：带鱼：500g 鸡汤：1锅 配料：猪油：适量 酒：适量 鸡精：少量 黄酒：适量 白胡椒粉：少量 香菜叶子：少量 胡萝卜丝：少量
带鱼怎么吃都不胖，是正在减肥朋友们的最爱。怎么才能做出好吃的清炖带鱼呢?请看下文清炖带鱼的做法详细介绍
清炖带鱼的做法简单介绍
1、带鱼切段,用葱姜酒和盐,腌半小时。
2、炖鸡留下的原汁鸡汤。
3、切一些猪油丁,放在锅里小火熬出猪油来。
4、猪油煮鸡汤,又鲜又香。
5、调味用的盐,白胡椒粉,黄酒,鸡精（可用可不用）。
6、摘一把新鲜的香菜叶子,一小把胡萝卜丝。
7、煮开的鸡汤放进带鱼,用盐,酒,调味,不要太咸,带鱼已经腌过了,汤还有用。
8、水开后,转小火慢炖五六分钟。
9、撒胡萝卜丝,再让汤滚一会儿。
10、撒上白胡椒粉,装盘出锅,用香菜点缀。
烹饪小贴士
吃完了带鱼,汤千万留下,这么鲜浓的鸡汤倒掉是很不明智