糯米莲藕的做法
主料：糯米、莲藕 配料：白糖5g、红糖15g、清水300ml
这道糯米莲藕做起来稍稍费时一点儿，但非常好吃。糯米的濡粘软滑，加上莲藕的清甜爽口，感觉很棒。
糯米莲藕的做法讲解：
1、将糯米洗干净，泡入水中至少30分钟，然后沥干水份待用。
2、小汤锅至中火上，倒入10毫升清水，将红糖压碎放入烧开的水中融化。直到红糖水变浓，然后倒入碗中和糯米混合均匀。
3、藕切去两头，切下的藕头留着待用，将调好的糯米塞进藕孔中，要填紧，再将切下的藕头用牙签固定藕的两头，入笼用小火蒸1小时
4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘，撒上白糖即成。
贴心提醒：1、挑先莲藕时要选孔大，孔内干净的嫩莲藕。
2、糯米塞入孔中一定要填实，否则切开时会散开。
3、这道小菜得趁热吃哦！