简单的豆豉排骨的做法
主料：排骨, 豆豉 配料：油, 酱油
豆豉排骨的简单做法讲解教你怎么样做出好吃的豆豉排骨。做时要主意全部装碟后再关火这样做出来的豆豉排骨口感更油腻，味道鲜美！
友情提示：如果使豆豉排骨减少油腻, 一定要全部装碟后再关火, 因为关火之后温度降低, 锅里的油会进入肉里面, 口感更油腻.
豆豉排骨的简单做法
1 排骨砍好,早上解冻好,洗净,少量酱油拌匀, 碟用保鲜纸包好,放冰箱冷藏.
2 锅放油, 豆豉, 盖锅盖, 开大火, 30秒后收细火, 放排骨. 请注意, 只放排骨, 腌排骨的酱油不倒进锅里,待用.
3 排骨与豆豉拌匀,盖锅盖,开中火. 煎5分钟.
4 关小火, 开盖, 所有排骨翻面, 改盖, 中火继续煎5分钟.
5 将腌排骨的酱油倒锅里, 必要时可自己在加酱油. 继续盖锅盖中火煎3分钟.
6 所有排骨翻面, 盖锅盖中火煎3分钟.
7 收最细火, 装碟.