鲫鱼南瓜苗汤的做法
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鲫鱼南瓜苗汤
材料：鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇（新鲜）、胡萝卜
配料：盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉
做法：
1.鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）
2.胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用
3.南瓜苗去老梗洗净，撕成段
4.5.花蛤焯水，豆腐切成小块待用
6.锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用
7.8.沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油，锅下油烧开后淋在上面即可
9.鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄
10.加入少量热水熬成浓汤
11.12.加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟，然后加入南瓜苗和香菇
13.14.待南瓜苗软熟后加入花蛤、胡萝卜和豆腐，煮1-2分钟却可
