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油泡肚花

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

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油泡肚花
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:葱香味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
油泡肚花的做法
1. 先将锅放上清水,煮沸后把猪肚放进沸水中“拖”过,倒入漏勺内沥净水分;
2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉;
3. 蒜切茸,姜切花,葱切段备用;
4. 起锅落油,烧至九成热,将猪肚泡油捞起;
5. 再起锅放进蒜茸、葱段、姜花及已泡油的猪肚,加黄酒,加味精,用湿淀粉开芡汤同炒便成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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