南瓜五环面包的做法
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南瓜五环面包做法简单是墨西哥菜谱做法大全的常见菜,不一定要看南瓜五环面包视频才能学会,但怎么做南瓜五环面包最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道南瓜五环面包吧。
南瓜五环面包的食材和调料:
高筋粉 200克 奶粉 10克 糖 20克 盐 2克 酵母 3克 水 75到80克【请视南瓜泥水分多少分次加入酌量增减】 鸡蛋 25克 南瓜泥 50克【南瓜适量切块去皮蒸熟放凉备用】 黄油 20克
教您南瓜五环面包的家常做法,如何做南瓜五环面包才好吃
一、 将除黄油外的材料放入面包机内搅拌成团,加入软化的黄油继续搅拌至扩展阶段【基本程序搅拌了17分钟,信中高筋一号粉】
二、 滚圆面团,放于容器内,盖上保鲜膜发酵两倍大
三、 分割整形4个,分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟
四、 取一松弛好的面团,擀成椭圆形,翻面,整形成长方形,底边压薄,从上往下卷起,捏紧收口处
五、 搓成长约50公分的长条形,长条形做成6字形,将顶端面团绕到下面的圆圈面团内,共绕两次,并将头尾粘紧,用手轻轻拉成圆圈状
六、 放入烤盘,放入烤箱发酵30分钟
七、 刷上蛋白,中间放入番茄干或者其它的材料
八、 烤箱预热180度15分钟中层烤制