咖喱苹果肉片的做法
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咖喱苹果肉片的做法简单是澳洲菜谱里的常见菜，但怎么做咖喱苹果肉片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道咖喱苹果肉片吧
咖喱苹果肉片的原料：
猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。
调料：猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。
如何做咖喱苹果肉片：
1、将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。
2、把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。
3、把锅烧热后加入50克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖20分钟后，放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。
咖喱苹果肉片的特点：清香鲜辣，独具一格。
赶快试试吧，做一道属于你的咖喱苹果肉片。