萱花什锦的做法
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菜系及功效：延缓衰老食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
萱花什锦的主料：香菇（干）15克,木耳(干)10克,黄瓜100克,白萝卜100克,桔梗80克,黄花菜（干）50克
萱花什锦的辅料：芝麻10克
萱花什锦的调料：大葱20克,大蒜（白皮）20克,盐5克,香油10克,胡椒粉3克
萱花什锦的做法：
1. 干金针花、干香菇、黑木耳分别泡软；
2. 香菇去蒂切丝，木耳撕成小朵；
3. 黄瓜、白萝卜切细丝，加盐腌20分钟，冲去盐分备用；
4. 桔梗撕成细丝，加盐腌20分钟，放入滚水中烫片刻，捞出沥干；
5. 炒锅加适量橄榄油烧热，放入葱花、蒜末、芝麻（炒香）；
6. 再将所有材料放入锅中加热炒几下，最后加盐调味；
7. 鸡蛋打散煎成蛋皮，切丝；
8. 将炒好的什锦菜装盘，放入剩下的所有作料，拌匀，最后撒上蛋皮作装饰即可。
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