菜花肉饼的做法
[db:原料]
菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食谱
菜花肉饼的主料：西兰花400克,猪肉(瘦)150克,面包屑100克,鸡蛋清200克
菜花肉饼的调料：酱油5克,香油2克,胡椒粉1克
菜花肉饼的做法：
1. 西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；
2. 猪瘦肉剁蓉备用；
3. 将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；
3. 再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状；
4. 置入烤箱160℃，20分钟即可。
小帖士：
1. 西兰花为十字花科青菜，含有大量的抗氧化挤，不光外表好看，口感颇佳，而且营养价值高。
2. 它热量低、纤维多、富含维生素C和维生素A，还有防癌效果；
3. 西兰花含有丰富的抵坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。