木瓜鸡丁 的做法
用料：鸡大胸一大块 中等木瓜1/4个调料：盐 淀粉 鸡粉 姜 蒜末 泰式甜辣酱两大勺木瓜鸡丁 做法：
1.鸡大胸切成丁，加一小勺盐、一小勺鸡粉、一大勺淀粉、将鸡丁淹一下。
2.木瓜去皮切丁。
3.起锅做油。油五成热的时候放入姜末和蒜末，爆出香味。
4.加入鸡丁，翻炒。
5.待鸡丁四周的鸡肉变白之后放入木瓜翻炒。
6.倒入两大勺泰式甜辣酱，最后再调入一点盐就可以了。
小贴士：以前吃的木瓜都是熟透的,软软的、甜甜的.在超市挑木瓜的时候都会用手按，那个按得动才会买那个。后来我看了一篇关于木瓜营养的文章上面说：青木瓜比熟透的木瓜更有营养。从此我买的木瓜都是硬邦邦的青木瓜。
青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富.木瓜里内含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色）.木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！
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