鲜杂果芝士蛋糕的做法
用料:卡夫的Cream cheese约80克(大概就是一整块的1/3左右)、黄油30克左右、牛奶125ml(刚好一瓶的一半)、蛋黄3个、生粉2茶匙、低筋面粉80克、蛋白3个、调料:糖60克、塔塔粉半茶匙鲜杂果芝士蛋糕做法:
1、Cream cheese和黄油隔水加热拌匀至无颗粒;
2、蛋黄一个一个加入拌匀;
3、加入淀粉、面粉拌勻;
4、加入牛奶拌勻;
5、蛋白加糖和塔塔粉打至企身(其中糖分2次放如),然后分3次加入面糊拌勻;
6、烤箱预热180度,隔水加热烤40分钟,完成。
7、饰面:首先用柚子蜜抹面,然后再配以草莓、奇异果、火龙果以装饰,成为花开富贵、百花齐放的草莓芝士蛋糕。
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