燕麦汤圆的做法
食材 枣泥馅糯米粉50克燕麦片50克
1.准备好原料：糯米粉、枣泥馅，并将麦片切碎一些，使麦片颗粒小一些即可，不必切成碎末。
2.切好的麦片碎和糯米粉混合。
3.倒入温水约100ML，揉成面团，操作中面团上要盖上一块湿布，以防表面风干变硬。
4.面团分成小份，揉圆后压成小饼状，包入馅料。
5.收口收紧。
6.再揉成圆形，汤圆即包好。
7.锅中水烧开后，倒入包好的汤圆，煮的过程中火调小一点，煮至汤圆全部浮起，再略煮片刻即可。
8.将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚，便是另一种吃法。
主厨小贴士
关于糯米制品不易消化的问题，其实也并不是绝对的，要看具体情况。尽量吃刚做好的，温度还比较热的糯米制品，即趁热吃。并且尽量做到少油、无油，相对来说会更容易消化。如果是放凉的糯米制品，尤其是凉的糯米糕一类的粉制食物，便很难消化。如果其中加了油脂，放凉后更不易消化，哪怕肠胃非常好，也要尽量少吃或不吃。