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甜蜜冰淇淋

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

1139人看过

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甜蜜冰淇淋
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
甜蜜冰淇淋的做法
食材 蛋黄鲜牛奶紫薯调料 淡奶油糖香草精抹茶材料:蛋黄2个、牛奶160ML、淡奶油150克、白糖25克。

1.材料:蛋黄2个、牛奶160ML、淡奶油150克、白糖25克。

蛋黄 白糖用打蛋器搅拌均匀。

2.蛋黄 白糖用打蛋器搅拌均匀。

加入牛奶继续搅拌均匀。

3.加入牛奶继续搅拌均匀。

倒入锅内,开小火不停搅拌,搅拌至浓厚,倒入碗内,放凉,喜欢什么口味可以随意加。

4.倒入锅内,开小火不停搅拌,搅拌至浓厚,倒入碗内,放凉,喜欢什么口味可以随意加。

奶油倒入盆中,用电动打蛋器打至7分发。

5.奶油倒入盆中,用电动打蛋器打至7分发。

倒入放凉的蛋奶液,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冷冻室,每隔40分钟搅拌一次,共搅拌2-3次。

6.倒入放凉的蛋奶液,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冷冻室,每隔40分钟搅拌一次,共搅拌2-3次。

主厨小贴士

紫色是加的紫薯,绿色是加的抹茶,淡黄色是加的香草精,


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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