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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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1.蛋白打散。
2.牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液。
3.将布丁液过滤一遍。
4.用棉纸将表面的泡沫沾去。
5.蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内。
6.盖上锅盖，蒸15分钟左右即可。
7.黑糖、椰果、水调成味汁。
8.将蒸好的布丁取出，浇于表面即可。
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