红糖核桃饼的做法
食材 普通面粉240克燕麦片80克鸡蛋1个蔓越莓干或葡萄干60克熟核桃碎60克调料 熟花生碎50克蜂蜜30ML盐2克黄油150克红糖100克
1.黄油融化成液体。
2.倒入红糖。
3.然后搅拌均匀，再加入鸡蛋液和蜂蜜，搅拌均匀。
4.面粉和燕麦片、盐混合，将糖油液倒入，拌匀成面糊。
5.将核桃碎、花生碎倒入，搅拌匀。
6.再倒入蔓越莓干，搅拌匀。
7.将面糊摊成小饼放在烤盘上，180度烤约12－15分钟（根据饼的大小厚度做调整）。
主厨小贴士
融化黄油：隔水加热或放入微波炉，一分钟就好;面粉和燕麦片比例可以调整，燕麦片别太多，否则不易成团；有香草精和巧克力豆的话，放一些，味道更好；用白糖也行，不过还是红糖味道好；果仁碎如是生的，要事先烤熟。