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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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低粉265克
鸡蛋黄3克
黄油 150克
糖粉 70克
抹茶粉 2.5大匙
细砂糖 100克
食材：低筋面粉265g、蛋黄3个。调料：黄油150g、糖粉70g、抹茶粉2.5茶匙、砂糖100g
1.将糖粉和抹茶粉混合。
2.黄油软化备用。
3.黄油中加入糖粉抹茶，用打蛋器搅打均匀。
4.分3次加入蛋黄，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，用手揉成面团。
6.用保鲜膜将面团裹上，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
7.将冷藏松弛好的面团取出，擀成厚薄均匀的面片，用刻模刻出形状，表面撒上粗砂糖。
8.烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱中层，160度烤焙约10分钟。
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