螃蟹炒年糕的做法
食材 红膏螃蟹一只芹菜1朵年糕一块生姜调料 油生抽盐味精
1.把螃蟹洗净剪开，芹菜洗净切段，年糕洗净切片备用。
2.把油锅烧热加入适量姜丝爆香。
3.放入螃蟹翻炒一下，倒入适量的生抽继续翻炒。
4.放入适量水（怕糊锅底）。
5.倒入年糕，用锅盖焖烧一会。
6.烧开年糕后，放入芹菜炒至断生，放入盐、味精即可起锅。
主厨小贴士
昨晚又是我跟他两个人晚餐，他想不到吃什么才最合胃口。俺知道海鲜里面的螃蟹说什么也不会拒绝的。想着家里还有年糕，螃蟹年糕就可以解决一餐晚饭。冬季的螃蟹又贵又好吃，看着红色的膏那个口水啊。那就赶紧发一下做法吧。