健康杂蔬粒的做法
食材 鲜虾200g豌豆50g香菇50g胡萝卜20g青椒30g调料 油盐胡椒粉
1.鲜虾洗净去壳、挑虾线，切成小块。
2.香菇事先过水焯熟，沥干后切小块。
3.豌豆洗净。
4.过水焯熟了，沥干备用。
5.胡萝卜切小块。
6.青椒切小块。
7.葱姜蒜切末。
8.锅里坐油，大火。
9.油热后将所有食材放过快速拌炒，加入食盐和胡椒粉，大火拌炒10秒钟出锅。
主厨小贴士
1.鲜虾可以用虾仁代替，记得要是鲜虾的话一定要挑虾线
2.香菇和豌豆建议事先焯熟，这样的话大火快炒省时间也保持口感
3.没有添加味精，请多多体味食材本身的味道吧