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    美食天下菜谱

    小鸡煮稀饭

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    784人看过

    查看评论 0条

    小鸡煮稀饭
    • 栏目：云南小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    小鸡煮稀饭的做法
    功效，能促进产妇下乳。

    制作方法：
    1.将鸡宰杀，煺洗干净，剖开取出鸡杂，洗净后切碎。白米淘洗干净，浸泡待用。
    2.沙锅上火，放入全鸡，加入清水，用旺火煮开，改用小火炖煮，至离骨时取出鸡，砍下鸡头，撕下鸡肉，骨架放回原锅，下米，加水、姜丝、鸡杂用旺火煮沸，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱丝、香菜、精盐，鸡头置于粥中，呈昂立状上桌。

    小鸡煮稀饭的制作技巧：
    小鸡要用土鸡，饲养9个月左右。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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