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小鸡煮稀饭

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-19

711人看过

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小鸡煮稀饭
  • 栏目:云南小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
小鸡煮稀饭的做法
功效,能促进产妇下乳。

制作方法:
1.将鸡宰杀,煺洗干净,剖开取出鸡杂,洗净后切碎。白米淘洗干净,浸泡待用。
2.沙锅上火,放入全鸡,加入清水,用旺火煮开,改用小火炖煮,至离骨时取出鸡,砍下鸡头,撕下鸡肉,骨架放回原锅,下米,加水、姜丝、鸡杂用旺火煮沸,改用小火熬至米化为粥,拌入鸡肉、辣椒、葱丝、香菜、精盐,鸡头置于粥中,呈昂立状上桌。

小鸡煮稀饭的制作技巧:
小鸡要用土鸡,饲养9个月左右。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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