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风味口水鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-10

2412人看过

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风味口水鸡
风味口水鸡的主料:
鸡肉

鸡肉1只

风味口水鸡的辅料:
芝麻

芝麻适量

花生米

花生米适量

风味口水鸡的调料:
香葱

香葱 适量

生姜

生姜 适量

酱油

酱油 适量

白糖

白糖 适量

味精

味精 适量

精盐

精盐 适量

香油

香油 少许

料酒

料酒 200克

清汤

清汤 1碗

风味口水鸡的做法

风味口水鸡
材料:
净鸡1只,芝麻、花生米各适量,葱段、姜片各适量
调味料:
酱油适量,白糖、味精、精盐、香油各少许,料酒200克,清汤1碗
做法:
1、净鸡剁威小块放在盆中,加入料酒拌匀,腌渍1个半小时取出。将芝麻、花生米炒熟碾碎,并用白糖拌匀。
2、锅中油烧至五成热,将鸡块放入锅中,待炸呈黄色时倒入漏勺内沥油。
3、锅中加酱油、白糖、姜片、葱段、盐、鸡、清汤,用旺火烧开,小火烧20分钟,再转旺火烧至汤汁浓稠时加味精,至汤收干时盛入盘内,淋入香油即成。
好吃伴侣
鸡肉营养丰富,含大量维生素B,其中鸡胸脯含有高蛋白、低脂肪,是最佳的健康肉品,适合老人、孩子、肠胃虚弱的人经常食用,除了能补充体力和营养外,还能加强饥肤弹性、促进血色红润,达到美容美肤的效果。
 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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