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    美食天下菜谱

    绿茶小点

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1617人看过

    查看评论 0条

    绿茶小点
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    绿茶小点的做法
    绿茶小点
    材料:
    做法:1.将绿茶冲入温水。
    2.将面粉加入鸡蛋、鲜奶、泡打粉及臭粉，和好后，擀成小圆球状备用。
    3.将茶叶捞出，加入白砂糖、黄油，搅拌后制成馅心，放入面团中。
    4.将面团蒸熟后，在表面抹上绿茶粉即可。
    小诀窍:
    特点：可分为大众及宫廷风味。相对南方，大众口味的京式点心油厚味重，就是油用得更多，面皮较厚，常常是皮厚馅少。烹饪方法上有蒸、炸、煎、烙等做法。常用素馅，咸味较多。而宫廷式点心则特别讲究造型精美，常常是形式大于内容。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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