七月花朵蛋糕的做法
七月花朵蛋糕~~~新手如何装饰蛋糕
各位童鞋，看到今天的图别吓晕才好~~那啥，你懂得的，蛋糕一直是我弱项，我天生没有啥审美眼光的，好好一个蛋糕能被我做成这样，我其实也很佩服我自己的，不过更佩服的是：我选了迄今为止最焖热的一天开烤，能活着回来真好啊
七月花朵蛋糕
原料：蛋白糊：5个蛋清、80克砂糖、白醋几滴、玉米淀粉10克
蛋黄糊：5个蛋黄、色拉油50克、牛奶55克、低粉100克
七月花朵蛋糕的做法
1、分离蛋清蛋白，蛋黄、色拉油、牛奶搅打均匀，分三次加入过筛的低粉，下切拌成蛋黄糊，蛋糕模底部抹油然后筛入少许面粉
2、蛋白中加入几滴白醋，加入10克淀粉，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下切拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀。
3、蛋糕糊倒入模具中，磕震几下，放入180度预热的烤箱，转160度50分钟
4、烤好的蛋糕拿出磕震一下，然后倒扣，直到蛋糕凉透后脱模
