椒油笋丝的做法
好几个朋友约我们一家出去吃大餐，说给我补补，连着吃了几顿吃大餐，胃里真还是受不了，几顿大餐之后，最想吃的还是家里的饭菜，哪怕是喝碗粥，就点爽口的小菜，都就得格外香，胃里也舒服。昨天晚上，熬了一锅小米粥，弄了2个小菜，一家人吃的还挺香，连我家那个不爱喝小米粥的女儿，也喝了两碗。其中的一道小菜就是椒油笋丝，配上点红椒，从色泽上让人看了就很有食欲，再加本身清脆的口感，让人胃口大开。
椒油笋丝
原料：莴笋，红彩椒，花椒油，盐，白糖
椒油笋丝的做法
1、莴笋去皮，洗净，切丝；红椒洗净，去蒂和籽，切丝。
2、炒锅置火上，放入油烧热，放入花椒小火炸至变色，捞出花椒。
3、放入笋丝、红椒丝，调入盐、白糖，快速翻炒均匀，出锅即可。
莴笋
[page]莴笋[/page]莴笋别名莴苣、莴菜、莴苟、藤菜、莴苣菜、莴苣笋、千金菜，为菊科植物莴苣的茎叶和根。长江流域各地普遍栽培，是冬、春季节的主要蔬菜之一。因食用部位不同，可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣..[更多]