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改良炒面

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-31

367人看过

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改良炒面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
改良炒面的做法

拉条子与天津炒面的嫁接版。天津炒面是要用细细的挂面蒸八成熟再炒,拉条子的面筋道,家常就可以用手擀面代替。拉条子的配菜用的是洋葱西红柿芹菜胡萝卜,这几样蔬菜搭配炒面条的味道不错哦,尤其是洋葱和西红柿这两种蔬菜即有营养。还对炒出的面增加了香味。

炒面

原料:手擀面;西红柿;洋葱;胡萝卜;芹菜,鸡蛋

调料:油;盐;老抽;生抽;鸡精;姜;蒜

炒面的做法

1:原料配菜切段

2:面条淋油蒸八成熟

3:趋锅炒西红柿\洋葱\胡萝卜\芹菜(不放酱油。)

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4:罩上面条,四周淋上水,盖锅盖焖几分钟。

5:煎蛋。

6:蒜片\生抽\老抽\鸡精\少许水兑成汁

7:锅里没有水时,淋上兑好的汁,用筷子挑同时关火出锅,放上面煎好的鸡蛋。

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怎么吃西红柿营养又健康

番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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