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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-30
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菜系及功能:家常菜谱
黑豆焖鳗鲡原料:鳗鲡200克，黑豆20克，料酒、葱、酱油各8克，姜、白糖各5克，精盐、味精各1克。
黑豆焖鳗鲡的做法:
(1)鳗鲡去肠杂，洗净切段；葱切段；姜切片。
(2)干锅内放入黑豆，小火炒香，加水煮酥，投入鱼段，加葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、精盐、味精，用小火焖至酥烂即可。纹片盘
黑豆焖鳗鲡特点:鲜香味美。
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