海米葱烧菜花的做法
菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
海米葱烧菜花的原料:净菜花250克，海米30克，葱白100克，火腿5克，淀粉10克，猪油1千克，蒜片、姜汁、精盐、味精各适量。
海米葱烧菜花的做法:
1.菜花洗净掰成小朵；葱白切成4厘米长，1．5厘米宽的段；火腿切成小菱形片。
2.锅内放猪油，加热至五成热，放入菜花、葱段、海米汆炸至生控出油。
3.另起锅放10克猪油，加热放入蒜片、鲜汤125克、姜汁、精盐、味精、火腿片，汤沸时用淀粉勾芡，放人菜花、海米、葱段，颠翻挂芡，淋明油出锅装盘。
海米葱烧菜花的特点:制作简便，汁鲜味美。
菜花营养价值
菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各..[更多]