豌豆烧鸡米的做法
看到市场上有新鲜的豌豆荚卖了，立刻买一些回来。尝鲜要赶紧，要不然又只能吃冷冻的豌豆了，这种新鲜豌豆可是比冷冻的要新鲜饱满的多！烹熟后的豆粒口感“面面的”，一勺勺把这绿油油的小豆子吃下去，好像立马儿健康了起来~ 还有，剥豆子也挺好玩儿诶
这道菜滋味非常新鲜，做起来更是快捷！
豌豆烧鸡米
材料:豌豆 鸡胸肉 葱姜末
调料
1.腌鸡肉：白胡椒粉 干淀粉 料酒 色拉油
2.炒菜：鸡汁 盐 香油 少许糖（可不放）
豌豆烧鸡米做法
1.鸡胸肉洗净擦干，切成豌豆大小的粒儿。用白胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀，再倒入少许色拉油拌匀，腌15分钟；
2.3.豌豆剥好，入沸水中焯熟，然后用凉水冲净、沥干；
4.锅入油，四成热时倒入葱姜末和鸡肉粒，将鸡肉炒至发白、变熟；
5.倒入豌豆粒，炒匀；
6.调入鸡汁、少许白糖、盐和香油，炒匀即可。