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椒香豆干西芹

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

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椒香豆干西芹
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椒香豆干西芹的做法

凉拌菜中特别勾魂的一勺油——椒香豆干西芹

家常菜中,凉拌菜是不可缺的一部分,而且凉拌菜营养丰富,吃凉拌菜可消脂去腻,促进食欲,有益人体健康,因此家庭的饭桌上不妨多上几味凉菜。

其实美味的食物,还是这家常菜,让人吃的是那样的舒服稳妥。

椒香豆干西芹

原料:西芹200克、豆干150克、花生米100克

调料:盐、花椒、大料、香油、鸡精

椒香豆干西芹

椒香豆干西芹做法

1、西芹择洗干净,切段,放入锅中,焯水备用

2、花生米提前泡四小时,豆干切小块

椒香豆干西芹

3、将泡好的花生米、豆干放入锅中,加大料、花椒、盐煮熟

4、锅中放入适量油,油热后放入花椒,炸香,成花椒油

椒香豆干西芹

5、花生米、西芹、豆干倒入盆中,放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可

椒香豆干西芹

椒香豆干西芹

椒香豆干西芹

私房话

花椒的味道浓淡,来自花椒的多少,多放点花淑味道更好

芹菜的功效与作用

芹菜属伞形科植物,有水芹、旱芹、西芹3种,其功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”,一年四季均有上市;所谓“西芹”是从国外引进的品种。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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