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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-30
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菜系及功效:家常菜谱
炝芸豆原料:芸豆250味精2.5克,精盐15克,花椒油25克。
炝芸豆制法:
1)先将芸豆择洗干净,片成3.3厘米长的抹刀段,用开水烫透捞出,用凉水投凉,控净水分。
2)再将芸豆中放入精盐、味精、花椒油拌匀,稍停片刻即可食用。
芸豆怎样煮烂
将芸豆洗净,在室温下用冷水或温水浸泡12小时,待豆粒完全涨大将水倒掉,加水放在高压锅内煮20分钟,或用文火熬烂。将煮熟的豆放入冰箱贮存备用,做主食或做菜..[更多]
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