土豆培根焗饭的做法
用电饭煲蒸一顿土豆培根焖饭，既简单又好味。如果还想锦上添花的话，那就撒点儿披萨奶酪拿进烤箱烘烤吧，只需几分钟，普通的一碗饭立刻呈现出不一样的视觉和味觉体验~
土豆培根焗饭
材料：大米，土豆，培根，洋葱，马苏里拉奶酪
调料
1.焖饭：油、盐
2.焗饭：黑胡椒粉、干欧芹碎（parsley，可省）
土豆培根焗饭做法
1.土豆去皮切小丁，冲去淀粉后沥干。培根和洋葱也切丁；
2.锅中倒油（比平时炒菜多一些），先把土豆丁中小火煸至边缘略焦；
3.倒入洋葱和培根丁；
4.翻炒几下后调入盐炒匀，关火。
5.将炒好的土豆洋葱培根丁倒入放好米和水的电饭煲中，拌匀（大米提前浸泡15分钟，水量要比平时焖米饭略微多一点儿）；
6.按正常程序焖好米饭，再略微焖一会儿后开盖，撒上适量黑胡椒粉后拌匀；
7.盛出，撒上一层马苏里拉奶酪丝；
8.入预热200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可（约5分钟）。取出撒上少许干欧芹碎。
Tips
1.炒土豆和培根的油一定要比平时炒菜多一些，不然跟米饭一起焖之后口感会干；
2.因为要用来做焗饭，所以焖米饭的水量也比平时略多一点点，同样是为了避免口干；
3.土豆先炒至边缘略焦再焖会更好吃；
4.黑胡椒粉等饭焖好后再放，如果一开始就放会损失其独有的香气。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量..[更多]