韭菜猪红汤的做法
菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
韭菜猪红汤原料:猪红200克，韭菜100克，姜片2片，葱段3段，食盐、白胡椒碎、上汤、花生油各适量。
韭菜猪红汤的做法:
1)将猪红切件，用热盐水浸泡30分钟；韭菜洗净，切段。
2)起锅煎香白胡椒碎、姜片、葱段，注入上汤，煮沸后放入猪红件煮5分钟，加食盐调味，放人韭菜段，待烧沸倾人汤碟即可。
韭菜猪红汤特点:鲜香软嫩。
猪血的营养价值
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫..[更多]