奇异果炒牛肉的做法
明天就是母亲节了，祝天下的母亲健康，快乐！看到一句话，深有同感：孝顺不是一种责任，而是机会。抓住你能掌握的现在，做餐饭给母亲也是一种幸福的机会！
牛肉的营养价值很高，高蛋白，低胆固醇，中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，但是炒牛肉时，很难控制火候，容易把牛肉炒老，变硬，特别是对于老人，牙口不好，不易于嚼烂，影响消化吸收。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，只需用点奇异果腌制一下牛肉，你也可以炒出嫩滑的牛肉，这个母亲节，做给妈妈！
炒出嫩滑牛肉的好方法---奇异果炒牛肉
原料：奇异果，牛肉，盐，生粉，生抽，油
奇异果炒牛肉做法
1.牛肉用盐，生粉，生抽，油拌匀。
2.奇异果去皮，切成小块。
3。将奇异果放入牛肉中，拌匀，腌制10分钟。
4.锅热后，放入油。
5.油7分热时，放入牛肉。翻炒到牛肉变色。
6.出锅，装盘。
小贴士：
1.用奇异果腌制的时间不要太长，大概10分钟即可。
2.炒牛肉时，油不用太热，锅烧热后，放入油，油7分热即可，太热的话，蛋白质马上收缩，牛肉的口感不好。
牛肉的功效
牛肉分黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等种类，平时供给食用的牛肉主要是黄牛肉。全国大部分地区有饲养，水牛比黄牛体大，水牛以南方水稻地区为多，黄牛以华北、东北地区居多。..[更多]