木瓜双豆鲤鱼汤的做法
木瓜双豆鲤鱼汤
材料:鲤鱼1条(约。750克),木瓜。750克,红枣50克,眉豆50克,生姜2片。
木瓜双豆鲤鱼汤的做法
1.鲤鱼宰杀干净,去其鳞、鳃、内脏。为免鱼骨散落在汤中,可装在煲汤用的纱布袋内。
2.选用半生熟木瓜,削皮,去瓤后切成大块。
3.其余用料分别用温水浸后洗净。
4.将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。
5.先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内煲之。
6.先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。7.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。
功效:增液利水,安胎催乳。
木瓜的功效
木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨,为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形,果皮为紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹,果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中国,有野生,也有栽培。主产于广东、..[更多]