猪肉枸杞汤的做法
菜系及功能:高血脂食谱
猪肉枸杞汤原料:猪瘦肉250克，枸杞子15克，精盐、素油、黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、猪肉汤各适量。
猪肉枸杞汤的做法：
将枸杞子去杂后洗净；猪肉洗净后切成丝。热油锅中放入肉丝煸炒至断生，烹人黄酒，加入葱段、姜片、精盐煽炒，注入肉汤、放入枸杞子，煮至肉丝熟烂，出锅装碗，加入胡椒粉调味即可。
猪肉枸杞汤功效：滋补强壮，安神明目，降血脂。
保健应用：佐餐食用。可用于肝肾不足，精血亏虚，头晕眼花，高脂血症等症的辅助食疗。
怎么挑猪肉
挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度..[更多]