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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-14
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教您川味蟹怎么做,如何做川味蟹才好吃
1、蟹洗净,剖后切块,沥干水,加生粉二匙拌匀,放入滚油锅中泡一下;
2、起油锅爆香姜、蒜茸,下蟹炒匀,入黄酒一匙,加入调料加盖煮至汁将干,放入生粉、水、麻油作成的芡汁,下葱兜匀上盘。
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