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    美食天下菜谱

    回锅鱼片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5798人看过

    查看评论 0条

    回锅鱼片
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    回锅鱼片的做法

    教您回锅鱼片怎么做,如何做回锅鱼片才好吃
    1、草鱼肉切成片,用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后,拣去姜、葱不用,加鸡蛋清、水豆粉抓匀上浆；大青椒、大红椒去蒂去籽,切成菱形块；郫县豆瓣、豆豉均剁细；蒜苗切成蒜苗片；
    2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,将鱼片及大青椒和大红椒块分别入锅过油后捞出；


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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