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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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蔺蓠淡菜蛋清汤
用料：鸡蛋1个，茼蒿菜250克，淡菜15克。
蔺蓠淡菜蛋清汤的做法
(1)鸡蛋取蛋清；茼蒿菜(去头)洗净；淡菜浸软，洗净。
(2)把淡菜放入锅内，加清水适量，煮沸20分钟放入茼蒿菜，再煮沸后放鸡蛋清，搅匀，煮熟即可，调味供用。
功效：消食开胃，宽中理气，除烦。
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